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美食界永遠不缺突然躥紅的“明星產(chǎn)品”
短短幾個(gè)月時(shí)間,爆漿大麻花就已成市場(chǎng)寵兒和超級網(wǎng)紅,賺足了消費者的眼球,更成領(lǐng)先企業(yè)的吸金利器。一根普通的軟麻花咋就能“一夜成名”呢?
和我們熟知的天津大麻花不同,這款軟麻花可鹽可甜,表皮金黃、外酥里嫩,口感軟綿,其實(shí)是中西結合,烘焙與速凍融合的產(chǎn)物。
01
一根麻花的變革
天津大麻花偏干燥,耐儲存,但是吃多了會(huì )感覺(jué)油膩,而且口味比較單一。
爆漿軟麻花不太吸油,吃軟不吃硬,最大的特點(diǎn)是內嵌爆漿,有酸奶、豆沙、榴蓮、芝士、奶酪、蛋黃、蔥香、奶香等多種夾餡,吃上一口會(huì )有不一樣的感覺(jué)。
02
把握食尚脈搏
作為膨松劑行業(yè)領(lǐng)導者,容大把握食尚脈搏,在行業(yè)率先推出軟麻花膨松改良劑,針對不同的市場(chǎng)定位分為預炸和速凍生胚,滿(mǎn)足不同客戶(hù)群體的需求。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、 性質(zhì)穩定,發(fā)酵速度快,提高醒發(fā)速率;
2、 高溫油炸時(shí)軟麻花迅速膨發(fā),使軟麻花外形飽滿(mǎn);
3、 添加生物酶制劑與乳化劑提升麻花口感,外酥里嫩,酥而不膩;
4、 增加麻花抗凍融穩定性。
創(chuàng )新
為了滿(mǎn)足多樣化、個(gè)性化的市場(chǎng)需求,容大特推出彩虹色、果蔬色爆漿大麻花新品,賦予產(chǎn)品更多新花樣,歡迎廣大客戶(hù)來(lái)撩~
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