朋友們好！~現在天氣越來(lái)越冷了，比較容易上火，平常多吃點(diǎn)蔬菜對身體好，早餐自然也不能例外了，蔬菜與早餐完美的營(yíng)養搭配，既能有個(gè)好身體，又能開(kāi)啟活力四射的早晨，所以，早餐一定要吃好！~

今天教大家一道【蔬菜早餐餅】的做法，鮮香又軟嫩，營(yíng)養又美味，再搭配上一杯豆漿或者換牛奶，好吃到停不下來(lái)，而且做法簡(jiǎn)單，一碗面粉一個(gè)雞蛋，只需早起10分鐘，輕輕松松搞定全家早餐

自制【蔬菜早餐餅】所需要的食材有：

1把豆角（大約200g）、1根胡蘿卜、1小勺食用鹽、1小勺五香粉、1大碗普通面粉（大約200g）、1碗雞蛋液（2個(gè)雞蛋）

第一步：【蔬菜早餐餅】的面糊制作！~

取一干凈、無(wú)水的大碗，倒入1大碗普通面粉（大約200g），倒入1小勺食用鹽、1小勺五香粉，加入適量的涼水和面，直到和成偏稀一點(diǎn)的面糊，靜置醒發(fā)30分鐘，即可進(jìn)行下一步。

第二步：【蔬菜早餐餅】的蔬菜制作！~

取出1把豆角（大約200g），用清水洗凈之后，切成小丁備用。再取1根胡蘿卜，清水洗凈、去皮，切成同樣的小丁。將豆角丁和胡蘿卜丁放入大碗中，充分攪拌均勻之后，就可以攤早餐餅啦！~

第三步：【蔬菜早餐餅】的攤餅方法！~

取電餅鐺或者平底鍋預熱，用小刷子刷上一層食用油，開(kāi)中小火待油溫6成熱之后，挖出1勺面糊，均勻的平攤在鍋底，在表面還沒(méi)有成型時(shí)，將豆角丁和胡蘿卜丁撒在面糊上，再刷上一層雞蛋液，待另一面定型之后，將面餅翻面，反復翻面至兩面都呈金黃色時(shí)，即可出鍋享用啦！~

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的3步，懶人版的【蔬菜早餐餅】就做好啦，是不是很簡(jiǎn)單呢，再也不用為做早餐起個(gè)大早，著(zhù)急忙慌的做上一頓早餐，更不用買(mǎi)路邊攤，還要擔心衛生問(wèn)題，只要10分鐘，營(yíng)養早餐輕松學(xué)會(huì )

【需要注意的細節】：

1、小伙伴們在制作面糊的過(guò)程中，倒入涼水的多少，可以根據自身情況適當的增減，最終做成稍微稀一點(diǎn)的面糊即可。

2、大家在制作過(guò)程中，可以將豆角和胡蘿卜換成其他自己喜歡的蔬菜，學(xué)會(huì )這一種做法，就可以延伸出無(wú)數種做法，這樣每天都有不同的新花樣，早餐再也不怕單調啦！~